5 Januari 2014

Nytt år, nya möjligheter. I år ska jag försöka att inte bli manisk inför ett prov och skita i träning och kompistid som jag gjort nu under hösten. Får planera bättre och framförallt: sova mer. 5 timmar per natt är inte okej.

Nu under julen har jag haft en träningspaus, men nu är jag igång igen och kör dubbelt så hårt. Tror på kvalité framför kvantitet. Dubbelt så mycket med vikter, färre reps.

Vad det gäller julmaten var det inte mycket av den som föll mig i smaken. Har väl levt på sallad under i princip hela julen. Men det är precis så jag vill ha det!

Idag när jag var på mitt fjärde pass på tre dagar så upptäckte jag att jag har en platt mage! Har haft det ett tag men har inte tänkt på det förrän idag. Nu ska jag få lite muskler att skymta på magen och så ska rumpan pumpas. Hinner jag det till bikinisäsongen drar igång är jag mer än nöjd.



Matbild 1: babyspenat, gurka, körsbärstomater, halloumi, avokado
Matbild 2:
babyspenat, gurka, körsbärstomater, halloumi, fullkorn och surdegs-toast med philadelphiaost

2:a advent

Det här receptet kom jag på på första advent, men jag glömde dokumentera så gjorde det nu istället.

4 saffranspannkakor:
2 ägg
1 dl bovetemjöl
1 dl keso
1 dl mjölk
0,25 g saffran (ett halvt paket)

Gör såhär:
Blanda ingredienserna i ordningen och stek i olivolja.

Topping:
ca 1/2 dl mandlar
lite smör
kanel
1/2 dl keso

Gör såhär:
Hacka mandlarna, stek i smör och strö över kanel.

Supergott och massor med julsmak. Perfekt framför julkalendern med familjen runt massor av ljus och filtar.